Tavuklu safranlı pilav nasıl yapılır, tarifte neler var?

Tavuklu safranlı pilav, zengin aroması ve renkli görünümüyle özel günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Safranın kattığı eşsiz tat ile tavuk ve pirincin mükemmel uyumu, misafirlerinizi etkileyecek bir yemek sunmanızı sağlar. Adım adım tarifle hazırlamak oldukça pratiktir.

22 Ekim 2024

Tavuklu Safranlı Pilav Nasıldır?


Tavuklu safranlı pilav, hem görsel olarak etkileyici hem de damak tadına hitap eden, zengin ve lezzetli bir yemektir. Bu tarif, özellikle özel günlerde ya da misafir ağırlarken tercih edilen bir seçenektir. Safran, pilava eşsiz bir aroma ve renk katarak yemeği daha cazip hale getirir. Bu yazıda, tavuklu safranlı pilavın nasıl hazırlanacağını adım adım açıklayacağız.

Malzemeler


Tavuklu safranlı pilav için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 500 gram tavuk göğsü
  • 1 adet büyük soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı safran
  • 4 su bardağı tavuk suyu (veya su)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber
  • Maydanoz (isteğe bağlı, süslemek için)

Pirinç Hazırlığı


Pilavın ana malzemesi olan pirincin, pişirme öncesinde hazırlanması önemlidir. Pirinci yıkamak ve nişastasını arındırmak, pilavın daha tane tane olmasını sağlar.
  • Pirinçleri bir süzgeçte soğuk su altında yıkayın.
  • Yıkadıktan sonra, en az 30 dakika boyunca su içinde bekletin. Bu, pirinçlerin şişmesini sağlayacaktır.

Tavuk Hazırlığı

Tavuğun doğru bir şekilde hazırlanması, pilavın lezzetini artırır.
  • Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.
  • Soğanı ince ince doğrayın.
  • Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, ardından doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar soteleyin.

Pilavın Pişirilmesi

Artık tüm malzemeler hazır, pilavı pişirmeye geçebiliriz.
  • Hazırlanan tavuklu karışıma, yıkanmış ve süzülmüş pirinci ekleyin.
  • Pirinci birkaç dakika kavurun, bu işlem pirincin lezzetini artıracaktır.
  • Saffranı, 4 su bardağı sıcak tavuk suyu içinde çözdürün ve tencereye ekleyin.
  • Tuz ve karabiberi de ekleyerek karıştırın.
  • Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
  • Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin. Bu dinlenme süresi, pilavın daha iyi bir kıvam almasını sağlar.

Servis Önerileri

Tavuklu safranlı pilav, sıcak olarak servis edilmelidir. İsteğe bağlı olarak üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz. Yanında yoğurt veya bir salata ile servis edilmesi, yemeği tamamlayıcı bir etki yaratır.

Sonuç

Tavuklu safranlı pilav, hem şık sunumu hem de lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak bir yemektir. Özel günlerde ya da misafirlerde sunulabilecek bu tarif, pratikliği ile de ön plana çıkmaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nimet 19 Ekim 2024 Cumartesi

Tavuklu safranlı pilavı denemek istiyorum ama safranın tadı gerçekten bu kadar belirgin mi? Ayrıca, pilavın tane tane olması için başka ne gibi ipuçları verebilirsin? Pirinci suya bekletmek dışında farklı bir yöntem var mı? Yanında ne tür bir salata önerirsin?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Nimet,

Safranın Tadı
Safran, oldukça aromatik ve kendine has bir tadı olan bir baharattır. Ancak, kullanıldığında tadının belirginliği, miktarına ve pişirme yöntemine bağlı olarak değişebilir. Eğer ilk kez deniyorsanız, az miktarda başlayarak yemeğinize ekleyebilirsiniz. Bu şekilde, safranın tadını aşırı yoğun hale getirmeden deneyimlemiş olursunuz.

Pilavın Tane Tane Olması için İpuçları
Pilavın tane tane olması için birkaç önemli ipucu bulunmaktadır. Öncelikle, pirinci suya bekletmek, nişastasını azaltarak daha iyi bir sonuç elde etmenizi sağlar. Bunun yanı sıra, pirinci kavurmak da önemlidir. Pilavı pişirmeden önce bir miktar yağda (tereyağı veya zeytinyağı) kavurmak, tanelerin birbirine yapışmasını önler. Ayrıca, doğru oranda su kullanmak da kritik bir noktadır; genellikle pirinçten 1.5 kat su kullanmak yeterlidir. Pişirme süresi boyunca kapağı açmamak da bu süreçte önemlidir.

Salata Önerisi
Tavuklu safranlı pilavın yanına ferah bir salata iyi gider. Özellikle, mevsim yeşillikleri, domates, salatalık ve limon suyu ile hazırlayacağınız bir çoban salata, yemeğinizi tamamlayacak güzel bir seçenek olacaktır. Ayrıca, nar ekşisi veya zeytinyağı ile tatlandırılmış bir roka salatası da tercih edilebilir.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Safra Kesesi Ağrısı Belirtileri ve Tedavisi
Safra Kesesi Ağrısı Belirtileri ve Tedavisi
Safra Kesesi Ameliyatı ve Sonrası
Safra Kesesi Ameliyatı ve Sonrası
Safra Kesesi Ağrısına Ne İyi Gelir?
Safra Kesesi Ağrısına Ne İyi Gelir?
Safra Kesesi Alındıktan Sonra Beslenme
Safra Kesesi Alındıktan Sonra Beslenme
Safra Kesesi Görevi Belirtileri ve Tedavisi
Safra Kesesi Görevi Belirtileri ve Tedavisi