Safra Kesesi Diyeti Tarifi

Safra Kesesi Diyeti

Safra kesesi ameliyatı geçiren kişilerde, safra kesesi alındığından dolayı safra salgısının depolanması görevi karaciğer tarafından üstlenilir. Ancak safra kesesi olmadığı için safra salgısı doğrudan karaciğerden salgılanır ve bu durum sindirim sürecinde bazı sorunlara yol açabilir. Beslenmelerine dikkat etmeyen hastalar, sindirim problemleri yaşayabilirler. Bu nedenle, az ve sık beslenmeye özen gösterilmeli ve sindirimi zor olan yağlı yiyeceklerden, kızartmalardan ve diğer zararlı besinlerden kaçınılmalıdır. Safra kesesi diyeti uygulayarak daha rahat bir süreç geçirilebilir.

Safra Kesesi Diyeti Nasıl Uygulanmalı?

Bu diyet sırasında hastalar az ve sık yemeye dikkat etmeli, sakıncalı olan besinlerden kaçınarak tüketilmesinde sakınca olmayan besinleri tercih etmelidir. Bu besinlere birlikte göz atalım:

İçecekler

Hastalar, Türk kahvesi, koyu çay, Nescafe, sütlü kahve, boza, limonata, karbonatlı içecekler (kola, gazoz), hazır meyve suları, maden suyu, alkollü içecekler, maden sodası ve çikolatalı içeceklerden kaçınmalıdır. İçecek olarak süt, yoğurt, muzlu süt, açık çay, adaçayı ve ıhlamur tercih edilebilir.

Et Ürünleri

Hastaların yememesi gereken et ürünleri arasında kavurma etler, yağda kızaran etler, sosis, salam, sucuk, salamura balık ve pastırma yer alır. Serbestçe tüketebilecekleri et ürünleri ise ızgarada, haşlanarak ya da fırında pişirilen tavuk, kırmızı et, balık, hindi ve sakatatlar (beyin, böbrek, yürek, dalak) yer alır.

Yumurta ve Peynir Türleri

Hastaların yağda pişirilen yumurta ve peynirleri tüketmesi sakıncalıdır. Ancak haşlanmış yumurta akı, kaşar peyniri, beyaz peynir, gravyer peyniri ve dil peyniri tüketiminde bir kısıtlama yoktur.

Çorbalar

Et suyu ile yapılan çorbalar, hazır çorbalar, mercimek çorbası gibi tüm kuru baklagil çorbaları ve acılı tarhana çorbaları safra kesesi diyeti yapan kişiler tarafından tüketilmemelidir. Ancak süzülmüş sebze çorbaları, domates çorbası, pirinç, buğday unu, mercimek unu, bezelye unu ile hazırlanan çorbalar, yayla çorbası, acısız tarhana ve şehriye çorbası tüketiminde sakınca yoktur.

Unlu Mamuller

İçeriğinde çeşniler kullanılan krakerler, bisküviler, kuru baklagiller ile yapılan besinler (kuru bakla, nohut, kuru fasulye, mercimek vs.) kepekli undan, mısır unundan, bulgurdan ve yarmadan yapılan besinler diyette tüketilmemesi gerekenlerdir. Safra kesesi diyetinde sade şekerli kuru pasta, beyaz ekmek, sade hazırlanmış bisküvi, kraker, fırında pişirilen yufka böreği, makarna, pirinç, sade şekerli kek, irmik, şehriye, erişte ve kuskus tüketiminde sakınca yoktur.

Baharat ve Soslar

Et suyu, salamura besinler, turşular, ketçap, çemen, zeytin, kuru yemişler, çiğ kurutulmuş meyveler, sirke, hardal, sarımsak ve serbest olan baharatlar dışındaki tüm baharatlar diyet sırasında tüketilmemelidir. Tüketimi serbest olanlar ise kekik, nane, tarçın baharatları, süt, un ve tuzla yapılan soslardır.

Sebzeler

Safra kesesi diyetinde iyi pişirilen taze fasulye, havuç, soğan, bezelye, pancar, ıspanak, semizotu, kabak, ebegümeci, domates ve havuç suyu, patates ve pazı tüketilebilir. Bunların dışında kalan sebzeler, cips, yağda kızaran sebzeler ve patates kızartması diyette sakıncalı olan besinler arasındadır.

Kompostolar

Çiğ meyveler ve önerilen kompostolar dışında kalanlar tüketilmemelidir. Tadı ekşi olmayan taze meyve suları sulandırılarak veya yemek sonrasında içilebilir. Elma, kayısı, şeftali ve kırmızı erik kompostosu tüketilebilir. Kabuksuz, çiğ ve olgun olarak elma, muz, kayısı, şeftali, tatlı kiraz ve üzüm tüketilebilir.

Tatlılar

Yasak meyveler ve baharatlar ile yapılan tatlı türleri, yağda kızaran tatlılar, tahin helvası, çikolata, tahin, kek, çikolatalı kek ve pasta, kakaolu dondurma ve tatlılar diyette tüketilmemelidir. Serbest olan tatlılar ise muhallebi, sütlaç, reçel, sade lokum, tavuk göğsü, krema, fırında hazırlanan revani gibi tatlılar, pekmez, bal, şeker ve akide şekeri safra kesesi diyeti içinde tüketilebilecek tatlılar arasındadır.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Narmina Celepci

31 Mayıs 2024 Cuma

Hamileyken müdahale edemezler bebege zarar gele bilir. Ben 1 hafta ince oldum. Bende hamileyken öğrendim doktor hicbirsey yapamayız doğumu beklemen gerek demisdi.cekilmicek acınız yoksa bekletin derim. Keske hamile kalmadan once amelyat olsaydınız. Çok geçmiş olsun.

Cevap yaz

1. Cevap

Admin

31 Mayıs 2024 Cuma

Narmina Celepci, yorumunuz için teşekkür ederim. Durumumu ve yaşadıklarımı paylaştığınız için minnettarım. Evet, hamilelik sırasında bazı müdahaleler riskli olabiliyor. Şimdi doktorumla en iyi kararı vermek için görüşme aşamasındayım. İyi dilekleriniz için sağ olun.

2. Cevap

Çetin

31 Mayıs 2024 Cuma

Safra kesesi ile mide arasında nasıl bir bağlantı var? bunu her zaman sorguluyorum ama bazen safra geldi midemden derler bu aynı şey midir?

Öznur uysal

29 Nisan 2024 Pazartesi

6 haftalık hamileyim akşamları göğus boşluğumda sağ sırtmda ara karnmda ağri oluyo safra taşim vardı öncedenrahtsz etmiyodu minoset ve gaviskon içiyorum bebeğime zarar verirmi hamileyken amaliyat olma imkani varmıdır

Cevap yaz

1. Cevap

Admin

29 Nisan 2024 Pazartesi

Öznur uysal hanım,

Öncelikle tebrik ederim. Hamilelik döneminde yaşadığınız rahatsızlıklar için mutlaka doktorunuza danışmalısınız. Minoset ve Gaviskon gibi ilaçların kullanımı konusunda doktorunuz en doğru bilgiyi verecektir. Hamilelik süresince cerrahi müdahale gerekip gerekmediğini ve bu müdahalenin uygun zamanını da yine doktorunuz belirleyecektir. Kendinize iyi bakın ve sağlıklı bir hamilelik dilerim.

Sevgiler,

2. Cevap

Eriker

29 Nisan 2024 Pazartesi

Hamileyken ameliyat olabilen değil ilaç kullanabilen bir kişi bile duymadım ben. Bence yediklerine dikkat etmelisin.

sabriye

13 Nisan 2024 Cumartesi

safra kesesinden ameliyat oldum yememek gerekenler ve kilo almak istemiyorum ama sürekli acikma hissi var neyapcan gerek...

Cevap yaz

1. Cevap

Admin

13 Nisan 2024 Cumartesi

Sabriye hanım, ameliyat sonrası beslenme düzeninize dikkat etmeniz önemli. Yağlı, baharatlı ve ağır yiyeceklerden kaçınmalısınız. Lifli gıdalar, sebzeler ve meyveler tüketmeye özen gösterin. Sürekli acıkma hissi için ise ara öğünlerde sağlıklı atıştırmalıklar tercih edebilirsiniz. Ayrıca, bol su içmek de tokluk hissinizi artırabilir. Sağlıklı ve dengeli beslenerek kilo kontrolünü sağlayabilirsiniz. Geçmiş olsun.